Réservation en ligne : Hôtel Restaurant Coffrets cadeaux

Les entrées

La piperade d’Aïnhoa et son jambon de Bayonne (18 mois) 

20.00 

Le foie gras de canard fermier mi- cuit au torchon, déclinaison autour de la rhubarbe

22.00

Le Rossini de pieds de porc, escalope de foie gras poêlée, pousses de salade, betterave

25.00

Les œufs brouillés à la truffe noire

39.00 

Grosses asperges des Landes, vinaigrette balsamique, noisette et éclats de pistache

22.00 

Carpaccio de coquilles Saint Jacques fumée, pomme au parfum de langoustine

24.00