Réservation en ligne : Hôtel Restaurant Coffrets cadeaux

Las entradas

La piperade d’Aïnhoa - Huevos revueltos con salsa de tomate, cebolla, pimientos y jamón de Bayona 18 meses

20.00 

Le foie gras de canard fermier mi- cuit en terrine, déclinaison autour de la rhubarbe- Foie de pato mi-cuit, declinación de ruibarbo

23.00

Le Rossini de pied de porc, escalope de foie gras poêlé, pousses de salade, betterave - Manito de cerdo, foie gras de pato caliente, ensalada y remolacha

26.00

Les œufs brouillés à la truffe noire - Huevos revueltos con trufas negras y reducción de oporto

42.00 

La galette d’anchois de Fontarabie au sel, millésime 2015 (Anchois maison, poivrons rouges et aubergines) - Anchoa de Fuenterrabia, pimiento dulce y berenjena

22.00

L’asperge des Landes en vinaigrette, éclats de pistache et noisette - Esparagos de los Landes y vinigreta

20.00